Bistequeiras

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Preparar carnes é um desafio para a maioria das donas de casa. Por isso, ter utensílios de qualidade é fundamental. Bistequeiras são panelas com formato, funcionamento e material especial para facilitar o preparo de bistecas. Elas se diferenciam entre si pelo material, espessura, tamanho e utilidades.

Para quem não abre mão de versatilidade, as mais avançadas são indicadas. Geralmente elas são mais grossas do que as tradicionais, o que deixa a carne bovina mais macia. Além disso, algumas podem ser usadas para descongelar e não precisam de óleo ou gordura nas frituras. Por outro lado, para quem busca ótima relação custo x benefício, as menores, com revestimento interno antiaderente, são indicadas.

Para deixar as bistecas suínas mais macias, deixe-as marinando 12h no tempero. Ao fritar, não espete o garfo para que ela não fique muito seca.