Tábuas de Cortar

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Desde os cortes de carne para Churrasco, até o fatiar de verduras, frutas e legumes é feito nas tábuas de corte. A maioria delas é feita em madeira, por isso, é importante ter alguns cuidados para evitar a proliferação de bactérias. Antes de utilizar a primeira vez, lave-a com água quente e retire todos os adesivos.

Após, para torná-la protegida as microbactérias, passe uma camada de óleo mineral feito à base de alimentos. Óleo de Tungue ou de linhaça são os mais indicados. Não use os que são feitos de soja ou milho, pois eles vão deixar um cheiro permanente na tábua.

Além disso, toda vez que você usá-la, lave com água quente e detergente e deixe secar naturalmente. Não guarde úmida, para não correr o risco de mofar.